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A table !

La cuisine en croisière tropicale

• Ma cuisine du bord • Dimanche 27/12/2009  • Lu 5087 fois • Version imprimable

Bien sûr, en bateau, vous savez déjà qu'on doit faire avec les moyens du bord...

Gambas ça, vous connaissez Le pain, c'est facile quand il fait chaud

D'ailleurs, vous connaissez les crevettes de Madagascar... et ses fruits...
Par contre, saviez-vous qu'on pouvait faire son pain dans le bateau ?
Bon, rassurez-vous, maintenant qu'elle est à Nosy-Be chez Madavoile, Anushka a son propre cuisinier à bord et on a appris ensemble à faire le pain.

On navigue depuis peu avec un équipage.
Avant, je préférai la liberté mais ce n'est bien qu'à deux ou quatre maximum.
Avec plus d'invités à bord, ça pourrait se résumer à la liberté de faire les courses, la cuisine, le service, le ménage et la vaisselle.
Bref, comme à la maison Mesdames ! Finalement, naviguer avec un équipage, c'est une autre façon de faire de la voile : on participe à tout mais on ne fait pas tout.
C'est très reposant et on est sûrs de ne manquer aucune des spécialités locales...

Crabe farci façon asiatique  ordinaire du bord, trop dur

.... comme le crabe farci.                                         Quelquefois, on se ré-approvisionne au gré des rencontres... !

langouste Langouste Langouste

Dans le pire des cas, on rencontre une langouste... ou deux...
Malheureusement, la fin est toujours tragique pour la langouste !
Je vous donne même l'exclusivité de mes recettes bricolées sur place.

Et bien sûr il y a la pêche, mais ça, c'est une autre histoire dont on reparlera ici.

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